Что такое гейзерная кофеварка?

Вкусный и действительно хороший кофе пить можно и нужно. Уже давно доказано, что этот напиток является полезным, если употреблять его в умеренных количествах. Но не у каждого человека есть возможность приобрести дорогую кофемашину, да и обычные кофеварки рожкового типа в последнее время становятся все менее доступными. Кофеварки капельного типа не всем по душе – они не дают действительно вкусного и ароматного кофе.

Что такое гейзерная кофеварка?

Есть достаточно простой выход из ситуации – купить кофеварку гейзерного типа. Что такое гейзерная кофеварка? Это давно всем известная кофеварка, которая использовалась довольно часто в обычных советских семьях. Старшее поколение может помнить эти неказистые аппараты, помятые и побитые от того, что были сделаны из тонкого алюминия.
Кофеварка гейзерного типа
Самыми первыми гейзерными кофеварками были изделия, которые назывались Мока Экспресс. Конструкцию такой кофеварки придумал один итальянец Биалетти еще в 1933 году. Чуть позже он основал компанию, которая и по сегодняшний день изготавливает гейзерные кофеварки совершенно разных вариантов и моделей. В таких сосудах кофе заваривается водой, которая проходит под определенным давлением снизу вверх.

Внешне такая кофеварка представляет собой сосуд в виде восьмигранника. Она очень быстро стала невероятно популярной во всей Европе. Через некоторое время кофеварка гейзерного типа стала известной во всем мире, благодаря чему этот рекорд занести в Книгу Рекордов Гиннеса.

Как работает гейзерная кофеварка?

Принцип работы этого аппарата основана давлении. Корпус здесь представляет собой две части, которые плотно привинчиваются друг к другу. Нижняя часть наполняется водой в объеме, который рассчитан для этой кофеварки. Стоит позаботиться о том, чтобы вода не доходила до клапана, служащего для аварийного выхода пара. Если вы не доверяете своему глазомеру, можно ориентироваться на специальную риску, которая есть в любой модели.
Как работает гейзерная кофеварка?
Теперь сверху укладывается фильтр, а в него высыпается молотый кофе. Перемалывать кофе необходимо достаточно крупно, но не так, как в случае с френч-прессом. Помол должен быть чуть меньшим, при этом заполняется весь фильтр доверху. И даже если вы решили выпить все одну чашечку кофе, все равно придется брать кофе столько, чтобы полностью набить фильтр.

Естественно, лучше самостоятельно перемолоть зерна кофе перед завариванием напитка, а не покупать расфасованный молотый кофе, который уже потерял все свои ароматические и вкусовые качества. Кроме того, не нужно усердствовать в трамбовке таблетки в фильтре – достаточно просто разровнять порошок.

Теперь сверху можно плотно навинтить оставшуюся часть сосуда и ставить на огонь всю конструкцию. После того как вода начнет закипать в нижней части, она начнет превращаться в пар. Пар своим давлением выдавливает воду наверх, которая проходит через фильтр с молотым кофе. Через трубку вода поступает в верхний сосуд, насыщаясь ароматом и всеми веществами, которые есть в кофе.

Нужно отметить, что кофе получается только путем прохождения воды через молотый порошок, а не пара, как многие могут подумать. Этот прибор был изобретен специально для эспрессо, а данный напиток не терпит слишком высокой температуры.

Особенности конструкции гейзерной кофеварки

Особенности конструкции гейзерной кофеваркиЧто такое гейзерная кофеварка – уже понятно, но некоторые детали ее конструкции все-таки стоит для себя прояснить. Например, это касается аварийного клапана. Он необходим для того, чтобы стравливать давление, образуемое паром. Обычно такой процесс необходим, когда засыпают кофе слишком мелкого помола. В этом случае вода не может пробиться через плотный слой кофе и образуется слишком много пара, который стравливается через аварийный клапан.

Ухаживать за такой конструкций достаточно просто. Все составляющие просто развинчиваются и промываются под струей теплой воды. Если у вас есть посудомоечная машина, процесс можно упростить. Во время мойки нельзя использовать химию и всевозможные моющие абразивные средства.

Специалисты вообще не рекомендуют вычищать такие кофеварки до блеска, так как привкус металла в кофе потом будет обязательно присутствовать. Лучше даже оставить небольшой налет кофе на внутренних стенках, благодаря которому кофе будет более ароматным. Единственным нюансом во всей этой конструкции является резиновая прокладка фильтра. Со временем она может износиться и начать пропускать пар. Именно поэтому ее следует заменить.

Классическая гейзерная кофеварка образца 1933 года до сих пор выпускается в традиционном варианте. При этом она может быть предназначена для обычной газовой плиты или для электроплиты. Иногда такую кофеварку используют даже на обычной деревенской печи, настолько простой, незамысловатой и удобной является ее конструкция.

Что такое гейзерная кофеварка в современном исполнении?

Что такое гейзерная кофеварка в современном исполнении?Это конструкция, которая может отличаться по трем параметрам. Первый из них – это объем. Вместимость кофеварки может быть минимальной – около 40 мл, хотя есть достаточно большие модели, которые могут вместить в себя до одного литра.

Второе, что может отличать гейзерные кофеварки – это материал. В классическом исполнении они изготовлены из алюминия, хотя можно было встретить варианты из нержавеющей стали. А в последнее время верхняя часть часто изготавливается из керамики или стекла. Такие кофеварки смотрятся очень оригинально и интересно.

Также кофеварки гейзерного типа могут отличаться дизайном. Здесь вариантов может быть огромное количество, и каждый из них может приглянуться оригинальностью цветового исполнения, необычным вариантом крышки или нестандартной формой. Все зависит от ваших личных предпочтений, а также от стоимости изделия. В некоторых случаях даже небольшая гейзерная кофеварка может равняться по стоимости электрическим кофеваркам капельного типа.

Современные гейзерные кофеварки сегодня изготавливаются в двух вариантах. Один представляет собой стандартный вариант, когда кофеварка устанавливается на плиту и дальше готовится кофе по уже известной технологии. Второй вариант – это электрическая гейзерная кофеварка, которая работает от сети.

Это может быть как плюсом, так и отрицательным качеством изделия, когда условия не позволяют найти источник питания. В тоже время электрическая кофеварка отлично справляется со своими функциями, а при необходимости можно купить модель, на которую установлен таймер. Например, с вечера можно засыпать молотые зерна кофе, залить необходимое количество, а утром вас разбудит прекрасный бодрящий аромат невероятно вкусного напитка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *