Кофе Далмаер (Dallmayr)

дэлмарстандВ 1933 году в Мюнхене было запущено производство кофе Dallmayr. Девятнадцатилетний эксперт Конрад Вернер Вилле сумел удачно подобрать и соединить несколько сортов арабики. Полученный продукт вмиг стал популярным. Несмотря на трудности, пришедшие со второй мировой войной, предприятие выстояло и теперь Dellmayr – один из лучших мировых кофейных брендов.

Сегодня обжарочные кофейные цеха производителя находятся в пяти регионах Германии. Туда поступают высококачественные сырые бобы с плантаций Бразилии, Колумбии, Папуа – Новой Гвинеи и Эфиопии. Ежегодно в этих помещениях обжаривается 57 тысяч тонн кофейных зерен.

Для определения качества кофе Далмаер и внесения необходимых коррективов каждый день в Германии дегустаторы выпивают 400 чашек напитка. Благодаря такому вниманию к качеству бренд на протяжении десятилетий не уступает своих позиций на рынке.

Ассортимент кофе Dallmayr

Существует несколько видов кофе Далмаер, способных удовлетворить вкусы самых капризных потребителей. Продукция включает кофе:

  • зерновой и молотый,
  • чистая арабика и смесь арабики с робустой,
  • светлой, средней и темной обжарки,
  • для традиционного приготовления и для приготовления в кофемашине.

Классический кофе Dallmayr в зернах сочетает в себе несколько сортов арабики. Его можно узнать по насыщенному аромату, бархатному вкусу, практически лишенному кислотности.

делмардэороDallmayr Crema d’Oro отличается мягким вкусом, благодаря светлой обжарке кофейных бобов.

Сочетание плодов, собранных с дикорастущих деревьев, с культурным южным сортом можно найти в упаковке Dallmayr Ethiopia.

В упаковках различного объема выпускают кофе Dallmayr молотый. Это порошок из отдельных разновидностей бобов темной, средней и светлой обжарки. Также можно найти и элитные купажи, которые состоят из редких сортов кофейных зерен.

Молотый и кофе в зернах dallmayr отличаются стабильными вкусовыми характеристиками. На протяжении десятилетий торговая марка сохраняет традиции и технологию производства своей продукции. Производитель отслеживает процесс созревания плодов, тщательно отбирает для своих потребителей лучшие сорта. Одно из главных условий выращивания кофейных зерен – отказ от применения химической обработки растений. Плоды созревают в высокогорных районах Бразилии, Колумбии, Эфиопии и Папуа –Новая Гвинея в естественных условиях, собираются в ручную.

Сорта кофе Dallmayr

Среди разнообразия готовой продукции кофейного дома можно подобрать напиток на любой вкус. Так, кофе в зернах и кофе молотый Dallmayr Prodomo лишен раздражающих горьких веществ. Зерна прошедшие светлую степень обжарки передают неповторимый аромат. Напиток полюбится гурманам, чувствительным к отдельным компонентам.

Мастерское сочетание нескольких сортов арабики можно найти в упаковке Standart. Кропотливая обжарка зерен дарит напитку мягкий и насыщенный вкус.

Самое низкое содержание кислоты, мягкий вкус, сбалансированный аромат обеспечивает сорт кофе Dallmayr Prodomo Naturmild. Он изготавливается из 100% арабики с самой низкой кислотностью.дэлмарпромо

На протяжении нескольких десятилетий сердца гурманов покоряет традиционная марка Sonderclasse. Это сочетание благородных сортов зерен, мастерски сбалансированных в чашке горячего напитка.

Высокогорные сорта арабики, прошедшие мягкую процедуру удаления кофеина, лишаются лишней горечи и других раздражающих веществ. Так появляется Dallmayr Entcoffeiniert. Этот сорт не наносит вреда сердцу и желудку. Специальная методика обжарки сохраняет аромат натуральных зерен.

Собранные с горных склонов плоды придают сорту Ethiopia неповторимый цветочный аромат. Этот элегантный напиток узнают самые требовательные гурманы по всему миру. После особой тщательной обжарки зерна перемалывают и фасуют в вакуумную упаковку, сохраняющую аромат.

Сорт Espresso Monaco разработан специально для приготовления в кофе-машинах. Зерна проходят процедуру обжарки и помола по итальянскому рецепту. Так зерна арабики превращаются в напиток с утонченно-терпким вкусом и нежной пеной.

Строгое соблюдение технологий и дань десятилетним традициям сделали молотый кофе и кофе Далмаер в зернах лучшими кофейными продуктами Германии. Огромной популярностью продукция этого кофейного дома пользуются не только в Европе, но и во всем мире.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *