Особенности и рецепт кофе с маслом

Кофе с маслом

Необычным рецептом приготовления кофе, казалось бы, уже никого не удивишь. Гурманы без устали пробуют новые сочетания, предвкушая изысканный вкус и пикантные оттенки любимого напитка.

И все же кофе с маслом стал настоящим откровением даже для бывалых ценителей. Экстравагантный рецепт оказался хорош не только на вкус. В маленькой чашке горячего напитка притаились секреты здоровья и стройной фигуры.

Кофе с маслом и история его появления

Идея сочетания принадлежит американскому миллионеру, приверженцу биохакинга, Дэйву Эспри. В свое время он был очень впечатлен тибетским чаем с маслом из молока буйволов. Небывалый приток энергии после чаепития вдохновил его на создание подобного напитка, адаптированного к современным условиям.

Так, после нескольких лет экспериментов, ему удалось создать совершенный на вкус напиток с несравненными энергетическими свойствами.

Кофе с маслом

Благодаря двум сортам масла, кофе имеет нежный сливочный вкус, кремово- шелковистую текстуру, приятное послевкусие и достаточное количество калорий. Он с легкостью заменяет завтрак, дает чувство сытости и огромный заряд энергии.

Интересно! В Сингапуре самый знаменитый кофе готовят тоже с маслом. Но кладут его на этапе обжарки зерен до измельчения.

Кофе с маслом по оригинальному рецепту Эспри

Оригинальный кофе со сливочным маслом в классическом варианте предполагает использование определенных сортов зерен и жиров. Если они у вас есть, можете приступить к готовке.

  • Сварите кофе любым способом из расчета 1,5 столовые ложки 100% арабики на стакан воды. Это можно сделать в турке, гейзерной кофеварке или френч-прессе.
  • Добавьте 1 чайную ложку масла Brain Octaine, экстрагированного из самой сердцевины кокосового ореха. Постепенно доведите его количество до 1-2 столовых ложек.
  • Добавьте 1 чайную ложку несоленого сливочного масла Grass-fed без содержания вредных жиров.
  • Смешайте в течение 20 секунд в блендере.
  • Перелейте в высокую чашку.

Важно! Не используйте в качестве основы эспрессо. Для этого рецепта он слишком крепкий и может давать горчинку.

Кофе с маслом по популярным рецептам

Рецепт №1.

Кофе с маслом
  • Сварите стакан хорошего черного кофе, лучше из 100% арабики.
  • Добавьте 1 столовую ложку несоленого сливочного масла и перемешайте.
  • Добавьте 0,5 столовые ложки нежирного масла МСТ, полученного синтетическим путем из кокосового ореха (можно обычное кокосовое масло). Нежирные сорта позволяют использовать кофе с маслом для похудения без ущерба здоровью. Соотношения ингредиентов можно менять.
  • Смешайте в блендере до получения пышной нежной пенки.

Рецепт №2, вегетарианский.

  • Сварите 200 мл черного кофе.
  • Добавьте в него 100 мл миндального молока.
  • Добавьте 1 столовую ложку миндального масла.
  • Смешайте в блендере до светлой пенки.

Такой кофе можно подавать в высоких стеклянных бокалах, керамических толстостенных или фарфоровых тонких чашках. Сахар и другие сладости будут в нем излишни, а вот специи в виде корицы, щепотки соли и капельки ванильного экстракта вполне допустимы.

Высокое содержание калорий делает его полноценным завтраком, дарующим чувство сытости до 6 часов.

Совет! Пить кофе с маслом можно и холодным, особенно, это актуально летом. Просто перелейте его в закрытую стеклянную посуду и поставьте в холодильник.

Кофе с маслом: полезно или вредно?

Кофе с маслом

Такой кофе оказался тем самым напитком, в котором прекрасно все – и вкус, и текстура, и свойства. Желающие извлечь из кофе с маслом пользу для организма не должны отклоняться от рецепта и пытаться внести в него новые элементы. Иначе вкус может стать богаче, а вот польза пострадает. Автору удалось найти идеальный баланс хороших жиров, что и сделало этот кофе таким полезным.

В чем состоит его польза:

  • Отлично взбадривает и обеспечивает приток энергии, не повышая давления.
  • Способствует ясному мышлению, умственной работоспособности, благодаря чему пользуется популярностью среди работников
  • Отсутствие вредных жиров способствует нормальному уровню холестерина. Полезные жиры способствуют синтезу гормонов, повышают обмен веществ, снижают риск развития заболеваний нервной системы.
  • Высокая калорийность обеспечивает длительное чувство сытости и нежелание перекусывать. Кроме того, содержание жиров делает этот кофе «согревающим» в холодное время года.

Внимание! Если у вас есть проблемы с поджелудочной железой или печенью, не стоит чрезмерно увлекаться этим рецептом. Возможно, он вам не подойдет.

Кофе с маслом для похудения

Первым, кто заметил, что кофе с маслом по рецепту Эспри помогает похудеть, был он сам. За то время, что он пил его на завтрак, вес постепенно снижался, хотя он не прилагал к этому особых усилий.

Когда напиток получил известность, люди, потребляющие его, заметили аналогичный эффект и у себя. Так стало понятно, что этот рецепт можно использовать для похудения. Теперь его часто вводят в диеты, частично или полностью исключающие углеводы.

Кофе с маслом

Секрет похудательного эффекта заключается в трех факторах.

  • Линоленовая кислота. Известная, как жиросжигающая, содержится в достаточном количестве в сливочном масле. А в кофе с кокосовым маслом содержание линоленовой кислоты еще больше. Именно она отвечает за то, чтобы жир, поступающий в организм перерабатывался в энергию, а не в запасы жира.
  • Отсутствие углеводов. Вынуждает организм сжигать внутренние жиры для обеспечения энергии.
  • Питательность. Чувство сытости позволяет избегать перекусов, а значит, снизить суточное количество калорий.

Этот рецепт приготовления кофе действительно интересный, запоминающийся. Он удивляет и всегда производит впечатление. Больше или меньше, но никого не оставляет равнодушным.

Для начала, приготовьте рецепт с небольшим количеством масла и постепенно увеличивайте его объем.

Попробуйте, может этот кофе – ваш.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *