Рубрика «Рецепты кофе»

Кофе эспрессо — что это такое?

Кофе эспрессо

Еще задолго до того, как мы узнали, что представляет собой эспрессо, он уже давно (правда, в видоизмененном варианте) присутствовал в наших ресторанах. Обычно такой кофе назывался «маленький двойной». Старшее поколение помнит, как вечер в ресторане завершался чашечкой ароматного и крепкого кофе. Именно он помогал добраться домой «в трезвом уме и ясной памяти». Сейчас приготовить такой …

Как сделать кофе латте дома?

Кофе латте

Молоко — так на итальянском звучит название латте. Из чего же состоит этот замечательный напиток? В его состав входит готовый эспрессо, густая пена и теплое молоко. Почему кофе латте стал таким популярным? Сегодня латте стал очень популярным среди европейской молодежи. А с чего же началась его история? Родоначальницами напитка стали гостеприимные итальянские хозяйки. Стремясь угодить …

Кофе с холодной водой

Турка для кофе

Наверное, каждый из нас не раз замечал, что эспрессо в ресторане иногда подается не просто одной небольшой чашечкой, а дополнительно со стаканом холодной воды. Реже может быть сразу два стакана воды, и некоторых посетителей такое положение дел обескураживает: что делать с водой, зачем она нужна? Откуда появилась традиция запивать кофе стаканом холодной воды? Традиция запивать …

Различные рецепты кофе раф

129

Раф кофе — что это? Раф-кофе представляет собой достаточно необычный кофейный напиток, который отличается от других напитков на основе эспрессо и приготовлением, и вкусовыми характеристиками. Основными составляющими раф-кофе являются: эспрессо, ванильный сахар и сливки. Вся эта смесь взбивается пароотводом в питчере кофемашины. Практически все напитки на основе эспрессо приготавливаются из отдельных ингредиентов, а вот раф-кофе …

Кофе латте — что это?

Кофе латте

Многие из нас помнят вкус настоящего какао. Это сладкий, вкусный и ароматный напиток, тонким и одновременно насыщенным запахом которого наполнялся весь дом. Но время идет, мы взрослеем и с каждым днем забываем вкус детства. Теперь более желанным для нас стал кофе – крепкий, густой и по-настоящему бодрящий. Хотя некоторые из нас до сих пор хотят …

Что такое кофе американо?

Кофе американо

Для любителей кофе сегодня в мире существует огромное количество вариантов этого прекрасного напитка. Многие из них готовятся на основе традиционного эспрессо, поэтому самостоятельно приготовить любой другой кофейный напиток кроме эспрессо можно без особых трудностей. Кто-то предпочитает кофе покрепче, поэтому любит такой вариант как ристретто. А для кого-то наличие большого количества кофеина может быть вредным для …

Айриш крим кофе рецепт

Айриш кофе

Айриш кофе – это даже и не кофе, а настоящий коктейль, который состоит из настоящего горячего кофе, ирландского крепкого виски и сахара. Дополнительно такой коктейль украшается взбитыми сливками, которые посыпаются стружкой шоколада или корицей. В айриш кофе рецепт настолько продуман, что его популярность распространилась не только в ирландских городах, но и далеко за их пределами. …

Как правильно заваривать молотый кофе?

Заваривание молотого кофе

Если вы решили варить кофе, то вы уже двигаетесь в неправильном направлении. Кофе не варят, а заваривают, при этом воду нельзя доводить до кипения, а лучше, если ее температура не будет превышать +96 градусов. Способы заваривания молотого кофе Самым простым и универсальным способом приготовления кофе является заваривание в турке или с помощью кофеварки. Коническая форма турки …

Как правильно делать капучино дома?

Капучино

Капучино – достаточно популярный кофейный напиток, который предпочитают многим другим вариантам кофе. Этот напиток обладает крепким и насыщенным вкусом. Кроме того, его кремовая пенка – это классика, перед которой невозможно устоять. Как делать капучино в кофемашине? Очень просто. Достаточно подставить чашку под сопло аппарата, засыпать и залить все требуемые ингредиенты – и вкусный и ароматный …

Рецепт кофе американо

Кофе американо

ИсКофе американо стал называться именно так благодаря тому, что он приобрел значительную популярность в Америке. На его распространенность в США, скорее всего, повлияло сниженное количество кофеина в напитке