Записи с меткой «эспрессо»

Кофе Лунго

144

Настоящий кофе должен быть крепким, бодрящим и ароматным. Лунго — способ приготовления напитка, который по традиции пьют по утрам в Италии. Он как раз соответствует этим критериям, и к тому же отличается легкой горчинкой и терпкостью. Дословно Еspresso lungo означает «дoлгий эcпpecco». Готовят его машинным способом в течение 50-60 ceкyнд. На выходе получается 70 мл …

Польза и вред натурального кофе в зернах

Натуральный кофе

Такой вопрос, как польза и вред натурального кофе в зернах, уже давно волнует многих кофеманов. Пить или не пить – вот в чем вопрос? Не так давно все врачи однозначно утверждали, что кофе является очень вредным напитком, и категорически запрещали употреблять его людям с самыми разнообразными заболеваниями и патологиями. Естественно, слишком много кофе, как и …

Рецепт кофе эспрессо в домашних условиях

Кофе эспрессо рецепт

Кофе эспрессо – это всего лишь маленькая капелька кофе, которая подается в такой же маленькой чашечке. Но даже крохотным глотком эспрессо можно полностью насладиться, чтобы потом расслабиться, встрепенуться и настроиться на работу. Естественно, эспрессо был придуман в Италии – никто и не сомневается, что этот великолепный напиток мог быть создан кем-то другим. Делаем эспрессо по …

Чем отличается кофе эспрессо от американо?

Эспрессо или американо

Сегодня существуют несколько десятков рецептов приготовления кофе. Популярность кофе объясняется его довольно почтенным возрастом и обилием рекламы. И если ранее многие люди в нашей стране отдавали предпочтение растворимому кофе, то сегодня все большее количество людей предпочитают натуральный кофе его растворимому собрату. Чтобы приготовить настоящий кофе в домашних условиях, нужно понять, в чем заключается разница между …

Кофе эспрессо — что это такое?

Кофе эспрессо

Еще задолго до того, как мы узнали, что представляет собой эспрессо, он уже давно (правда, в видоизмененном варианте) присутствовал в наших ресторанах. Обычно такой кофе назывался «маленький двойной». Старшее поколение помнит, как вечер в ресторане завершался чашечкой ароматного и крепкого кофе. Именно он помогал добраться домой «в трезвом уме и ясной памяти». Сейчас приготовить такой …

Как правильно пить эспрессо?

Как правильно пить эспрессо

Казалось бы, что тут сложного? Наливаем себе чашечку кофе и выпиваем. Или же с этим легко справляется кофеварка. Но с эспрессо не все так просто. Для него существует целая кофейная церемония, которая по сложности ничем не уступает чайной церемонии. Каждый глоток кофе должен быть изысканным, смакующим, долгим, чтобы можно было полностью насладиться его неповторимым вкусом …

Как правильно заваривать молотый кофе?

Заваривание молотого кофе

Если вы решили варить кофе, то вы уже двигаетесь в неправильном направлении. Кофе не варят, а заваривают, при этом воду нельзя доводить до кипения, а лучше, если ее температура не будет превышать +96 градусов. Способы заваривания молотого кофе Самым простым и универсальным способом приготовления кофе является заваривание в турке или с помощью кофеварки. Коническая форма турки …

Как правильно готовить эспрессо?

13

Какие бы напитки на основе кофе сегодня не создавали, чтобы нового не придумывали, все равно наиболее популярным кофе во все времена остается эспрессо. Он покоряет свой крепостью, насыщенностью и непередаваемым ароматом. Только такой кофе